La Madernassa Ristorante & Resort mantiene 2 Stelle Michelin secondo la nuova guida Michelin Italia 2022 presentata in Franciacorta. Il ristorante & Resort di charme sito in Guarene, nel cuore verde del Roero conferma così il suo straordinario e unico percorso e dopo… Read More ›
Un programma che vede ai fornelli artisti e non solo, improntato sulla cucina, l’amicizia e la musica condotto dal cantautore Massimo Di Cataldo nell’insolita veste di aiuto cuoco.Ogni piatto realizzato oltre ad essere legato all’ospite per motivi affettivi può riportare a una… Read More ›
Ai tempi del Coronavirus gli operatori del settore enogastronomico si sono dovuti reinventare per “tirare avanti” senza lasciarsi sopraffare dalle preoccupazioni e i dubbi sulla ripartenza del mondo della ristorazione. In questo momento così delicato vogliamo far parlare il territorio,… Read More ›
“Garantitemi un Culatello di Zibello ed una bottiglia di Lambrusco in paradiso, ed avrete una nuova credente!” Questa frase scritta su un post-it appeso alla parete della Salsamenteria Storica Baratta, è un mantra che mi ripeto ogni volta che torno… Read More ›
Oggi abbiamo il piacere di incontrare e intervistare Davide Oldani @davideoldani Davide Oldani è uno chef milanese classe 1969, grazie alla sua creatività le più autorevoli guide gastronomiche lo annoverano fra i grandi chef della cucina italiana.Nel 2003 ha aperto il… Read More ›
C’è un luogo tra Firenze e Prato, tacitamente assopito nelle colline del Montalbano, dove la vera Toscana è rimasta come immutata nei secoli. Siamo nei territori di Carmignano, borgo da cui prende nome il Comune. All’angolo della piazza tutta storta… Read More ›
Se capitate a Ferrara non potete ignorare il suo lato culinario. La cucina ferrarese, storicamente legata alla corte Estense ed allo loro ricerca dell’eccellenza per i banchetti di corte, è ricca di preparazioni legate alle eccellenti materie prime presenti sul… Read More ›
Lanciato il Sevillana Cask Finish, in edizione limitata super premium ispirato alla Spagna che sarà in Italia a fine ottobre Lancio ‘sevillano’ di Don Papa, rum small-batch dall’isola di Negros, nelle Filippine, ex colonia spagnola, paese con la più grande produzione al… Read More ›
Anche a Londra si potrà rivivere il fascino delle vecchie latterie meneghine degli anni ‘50. Il merito è dello studio di architettura milanese Vudafieri-Saverino Partners che ha recentemente inaugurato, nel quartiere di Islington, un nuovo ristorante chiamato “Latteria” che offre… Read More ›
La fucina del vulcano Nasce da qualche mese a San Sebastiano al Vesuvio, alle falde del grande vulcano, una struttura elegante e dall’interessante design, con spazi distinti che accolgono Ristorante- Pizzeria-Coctelleria e Tapas bar: COCE La fucina del vulcano La… Read More ›
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