La grande stagione del Tartufo Bianco d’Alba è iniziata e come sempre il Ristorante & Resort stellato di charme La Madernassa di Guarene inaugura la nuova carta con percorsi degustativi che rendono omaggio al territorio e al suo scrigno di prodotti pregiati…. Read More ›
A dicembre una nuova realtà è pronta ad aprire i battenti a Milano e Roma, si chiama Kebhouze ed è il nuovo food brand di kebab su cui ha investito Gianluca Vacchi, il noto imprenditore da oltre 41 milioni di followers tra Instagram… Read More ›
Ma ribaltando la celebre frase di Wim Wenders: se il mondo è in bianco e nero, la nostra realtà deve essere a colori!
Quella che vi voglio raccontare è la straordinaria leggenda del Sangue di Giuda, vino prodotto nell’Oltrepò pavese. L’Oltrepò pavese è una terra a Sud del fiume Po, nella provincia di Pavia. Il panorama collinare è contrassegnato da vigneti terrazzati, paeselli… Read More ›
Ai tempi del Coronavirus gli operatori del settore enogastronomico si sono dovuti reinventare per “tirare avanti” senza lasciarsi sopraffare dalle preoccupazioni e i dubbi sulla ripartenza del mondo della ristorazione. In questo momento così delicato vogliamo far parlare il territorio,… Read More ›
E’ tornato su Alice Tv (Alma Tv canale 65 del digitale terrestre) Il Boss delle Pizze, il cooking show che promuove uno dei piatti che più rappresenta il Made in Italy nel mondo. Al timone Janet De Nardis, giornalista, conduttrice televisiva e radiofonica. A tre anni dall’iscrizione… Read More ›
Se vi chiedo di pensare alle eccellenze toscane in termini di vino, probabilmente vi verrà subito in mente il Chianti Classico, il Sangiovese, la Vernaccia di San Gimignano, il Nobile di Montepulciano o il Brunello di Montalcino, tanto per citarne… Read More ›
“Garantitemi un Culatello di Zibello ed una bottiglia di Lambrusco in paradiso, ed avrete una nuova credente!” Questa frase scritta su un post-it appeso alla parete della Salsamenteria Storica Baratta, è un mantra che mi ripeto ogni volta che torno… Read More ›
C’è un luogo tra Firenze e Prato, tacitamente assopito nelle colline del Montalbano, dove la vera Toscana è rimasta come immutata nei secoli. Siamo nei territori di Carmignano, borgo da cui prende nome il Comune. All’angolo della piazza tutta storta… Read More ›
Se capitate a Ferrara non potete ignorare il suo lato culinario. La cucina ferrarese, storicamente legata alla corte Estense ed allo loro ricerca dell’eccellenza per i banchetti di corte, è ricca di preparazioni legate alle eccellenti materie prime presenti sul… Read More ›
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