Cupcakes con oreo

INGREDIENTI:

200 g di farina

220 g di zucchero

1 bustina di lievito

80 g di burro

2 uova

200 ml di latte

16 oreo

Per la crema al formaggio:

500 g di formaggio spalmabile

Un pizzico di vanillina

80 g di zucchero a velo

Procedimento:

Frantumate i biscotti in piccoli pezzi.

In una terrina amalgamate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete le uova e continuate a mescolare.

A parte amalgamate farina e lievito. Unite il tutto al composto cremoso aggiungendo anche i 200 ml di latte e i biscotti frantumati in precedenza e mescolate.

Distribuite il composto nell’apposito stampo per i cupcakes e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Prepariamo ora la crema al formaggio:

Con una frusta montiamo il formaggio con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere un composto cremoso.

Conserviamo la crema in frigorifero per una mezz’ora.

Una volta raffreddati i cupcakes, prendiamo la crema al formaggio e con l’aiuto di una sac a poche decoriamo i nostri dolcetti.

Possiamo usare anche codette di zucchero colorate, biscotti sbriciolati, fiori in pasta di zucchero o quello che più ci piace.

icapriccidimara

20200227_1909578053221827290724189.jpg



Categorie:In cucina, Senza categoria

Tag:

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: