Pollo in salsa di soia

Qualche prelibatezza dall’aroma esotico. Oggi pollo in salsa di soia.

 

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INGREDIENTI:

600 g di petto di pollo

50 g di farina

Sesamo q.b.

1 1/2 tazzina di Salsa di soia

Olio evo

Amo la cucina cinese e giapponese, per caso ho iniziato ad usare anche io la salsa di soia e per curiosità l’ho comprata. Una sera ho provato a fare il pollo con l’aggiunta della salsa e devo dire che durante le cene è ancora il piatto più richiesto.

Procediamo:

Puliamo il pollo dal grasso e tagliamo a dadini o a listarelle in base alla nostra preferenza.

Mettiamolo in una ciotola con la farina e il sesamo e mescoliamo.

Sul fuoco mettiamo a soffriggere un filo d’olio in una padella wok e facciamo cuocere i dadini di pollo.

A parte prepariamo una tazzina e mezza da caffè di salsa di soia.

Appena il pollo sarà cotto, versiamo nella padella la salsa di soia e lasciamo insaporire facendolo andare ancora per qualche minuto.

P.s: la quantità di farina è a vostra discrezione, io cerco di usarne il meno possibile.



Categorie:In cucina

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